påskbrunch

PÅSKENS BRUNCHBUFFÉ

Serveras mellan 11:30 – 16:00 på Påskafton samt Påskdagen.
Denna meny gäller 15-16 april.
320:-/person


I BRÖDKORGEN

HEMBAKAT BONDBRÖD – PILSNERKAVRING – TUNNBAKAT KNÄCKEBRÖD – VISPAT SMÖR

SALLADER OCH GRÖNT

BLANDAD GRÖNSALLAD MED CAESARDRESSING, GRANA PADANO OCH KRUTONGER

TOMATSALLAD MED MOZZARELLA OCH SVARTA OLIVER

POTATISSALLAD

QUINOA- & BROCCOLISALLAD MED ROSTADE MANDLAR OCH SOLROSFRÖN

GRÖNKÅLSSALLAD MED APELSIN- & YOGHURTDRESSING

FISK OCH ÄGG

MATJESILL – INLAGDSILL – SENAPSSILL – GRAVAD LAX – VARMRÖKT LAX – KALLRÖKT LAX – INKOKT LAX MED VINGELÉ – BRUNNENS RÄKSALLAD – KOKTA ÄGG

VARMT FRÅN SPIS, UGN OCH KOKANDE OLJA

TUNNA REVBEN – BACON – FRITERAD POTATIS – ÄGGRÖRA MED GRÄSLÖK – DJURGÅRDSBRUNNS KORV – KÖTTBULLAR – LAXPUDDING – SAUTERAD SPENAT – GRÖN SPARRIS

SÅSER OCH DIPP

HOLLANDAISESÅS – CEASARDRESSING – DILLMAJONNÄS – BARBECUESÅS – HOVMÄSTARSÅS – AIOLI

OSTSERVERING

CHEDDAR – KVIBILLE GRÄDDÄDEL – BRIE

ROSTADE NÖTTER MED HONUNG OCH KANEL

BRUNNENS HEMKOKTA MARMELAD

SÖTT OCH BAKAT

ETT URVAL AV ALLT GOTT VI HAR BAKAT TILL PÅSKEN; BL A PÅSKTÅRTA, BLANDADE BAKVERK, FÄRSK FRUKT, SMÅKAKOR. SJÄLVKLART ÄVEN VÅRA FAVORITER CHOKLADBOLL OCH NYGRÄDDADE VÅFFLOR!

____________________